Receta: Sandwich de Atún

Te damos una idea para una comida rápida y fácil.

Te damos una idea para una comida rápida y fácil

Preparar un bizcochuelo salado batiendo 7 huevos con un poquito de sal fina y una cucharada de azúcar, entibiando la preparación sobre baño María. Una vez tibia retirar y seguir batiendo hasta que esté espesa. Agregarle entonces poco a poco y mezclando suavemente, 150 grs. de harina, colocar en un molde redondo, enmantecado y enharinado, y cocinar en horno de temperatura suave durante cincuenta minutos más o menos, desmoldarlo una vez a punto y dejarlo enfriar. Sacar el contenido de una lata de atún de tamaño regular y mezclarlo con un poco de mayonesa y unos corazones de lechuga bien cortaditos

Una vez todo preparado se corta el bizcochuelo en varias capas, se pone sobre una un poco de atún con mayonesa y lechuga, se coloca encima otra capa y así hasta armarlo nuevamente, poniendo entre capa y capa atún con mayonesa. También se le puede poner tomate y huevo duro para hacerlo más completo.

Fuente: Recetas de Doña Petrona
La imagen es meramente ilustrativa