Crema pastelera
Mezclar 100g de azúcar con 2 huevos y 2cdas generosas de harina, agregar poco a poco 300cc de leche caliente y llevar a fuego moderado y revolver hasta que espese, perfumar con vainilla, retirar y dejar enfriar.
Mermelada reducida
Colocar 1cda de mermelada, 1cda de azúcar y 1cda de agua llevar a fuego suave revolviendo siempre, hasta integrar, se puede pasar por cedazo, utilizar tibia.
La imagen es meramente ilustrativa