Los cupcakes están de moda y a los chicos les encanta! Ideal para la merienda.
Necesitarán:
1 y 3/4 taza de harina
3/4 taza de cacao en polvo
1 taza de crema de leche
180 gramos de manteca
1 taza y media de azúcar
2 huevos
1 pizca de sal
1 cucharada de polvo de hornear
1/2 taza de agua caliente
1 cucharada de vainilla
Preparación:
Mezclar el cacao en polvo con el agua caliente.
Luego, agregar la crema de leche.
En otro recipiente, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
Por otro lado, batir la manteca con el azúcar.
Agregarle de a poco los huevos y la vainilla.
A esta última mezcla, agregar la primera mezcla (la de chocolate) y la segunda (con los ingredientes secos).
Mezclar suavemente.
Colocar la preparación en los moldes para cupcakes.
Cocinar en horno moderado hasta que estén cocidos (prueben con un palito de cocina, si sale seco, están prontos).
Si quieren, pueden rellenar los cupcakes con trocitos de chocolate. Ponen un poquito de la preparación en el molde, luego el trocito de chocolate y luego un poco más de la preparación. Cuidado, no llenen todo el molde porque crecen.
También pueden decorar los cupcakes con chocolate y dulce de leche por afuera.
Imagen: www.morguefile.com
La imagen es meramente ilustrativa