Zanahorias, naranjas, ciruelas, pasas, salvado de avena, miel, banana: ¡un mix de ingredientes saludables para los chicos! ¡Ideal para sus meriendas! 

Necesitarán:

2 tazas de harina integral
1 taza de zanahorias ralladas
1 taza de jugo de naranja natural
1/4 taza de ciruelas picadas
1/4 taza de pasas picadas
1/4 taza de salvado de avena
1/3 taza de aceite
1/3 taza de miel
2 huevos
1 banana triturada
2 cucharaditas de polvo de hornear
Una pizca de sal 

Preparación:

Mezclar la zanahoria rallada con la banana, las pasas y las ciruelas.

Agregar el aceite, la miel y los huevos, mezclar.

Por otro lado, mezclar la harina, la avena, la sal y el polvo de hornear.

Luego mezclar con los primeros ingredientes. Colocar la mezcla en los moldes para muffins (con aceite para que no se peguen).

Colocar en horno fuerte por aproximadamente 25 minutos.

Cuando los vaya a sacar del molde, deben estar fríos para que no se rompan.  

Imagen: www.morguefile.com. La imagen es meramente ilustrativa 

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