Receta saludable para compartir en familia.
Necesitarán:
6 hojas de acelga
1/2 kilo de ricotta
1 cebolla
2 zanahorias
2 huevos
sal y pimienta a gusto
Preparación:
Rallar la zanahoria y cocinarla. Picar la cebolla y colocarla en el fuego. Dejar que se dore. Mezclar con la zanahoria, la ricotta y los huevos batidos. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Blanquear las hojas. En el centro, deberán colocarle un poco de la preparación. Envolver y colocar en una asadera. Calentar y servir.
Imagen: recetasdelujo.com