La quinoa es rica en proteínas y minerales. Es buena para las dietas celíacas y vegetarianas.
Necesitarán:
300 gramos de acelga
150 gramos de quinoa
1 cebolla
Sal a gusto
Preparación:
Colocar agua en una olla y dejar hervir. Hervir la quinoa cuando empiece a hervir el agua (aproximadamente hasta que los granos hayan doblado su volumen).
Pelar y cortar la cebolla.
Saltar la cebolla con la quinoa hervida y las hojas de acelga.
Colocar sal a gusto. ¡Listo!
Imagen: www.morguefile.com. La imagen es meramente ilustrativa