Rica y saludable!

Ingredientes para la masa:

2 tazas de harina

2 cucharaditas de polvo de hornear

70 gramos de manteca

2 cucharadas de queso rallado

2/3 taza de agua fría

Sal a gusto

Ingredientes para el relleno:

3 huevos (batidos enteros)

2 cucharadas de maicena

1 taza de leche

1/2 taza de queso rallado

1 cebolla

Sal y nuez moscada

2 cucharadas de aceite

1 kilo de chauchas

Preparación para hacer la masa:

Mezclar la harina con el polvo de hornear, el queso y la sal. Deshacer la manteca en la mezcla. Unir con el agua fría. Colocar en la asadera. 

Preparación para hacer el relleno:

Saltar las chauchas y dejarlas cocinar unos minutos. Cortar la cebolla. Aparte, golpear los huevos, agregar la leche, queso y la nuez moscada. Colocar las chauchas saltados en el fondo, luego la cebolla, después volcar los huevos con la leche, condimentar a gusto. Poner el queso por arriba. Hornear.

Imagen: Mi Médico Natural
La imagen es meramente ilustrativa 

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