Ingredientes para 4 personas:

• 1 taza de fideos tipo coditos

• 1 cebolla chica

• 1/2 diente de ajo

• Perejil a gusto

• 3 huevos

• Aceite de oliva

• Sal 

Elaboración:

Colocar en una cacerola agua y hervir los fideos. Colarlos y pasarlos por agua fría. Rehogar la cebolla en un sartén con un poco de aceite o con rocío vegetal. Mezclar los huevos con los fideos cocidos, agregar la cebolla rehogada, el ajo y el perejil previamente picados. Condimentar con sal. Una vez unidos todos los ingredientes, cocinar en una sartén a fuego suave.
La imagen es meramente ilustrativa 

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